Meraner Schickenburg "Graf von Meran" Kellerei Meran 0,75l Kellerei Schmid Oberrautner Nach zweiwöchiger Gärung und Abzug

Nach zweiwöchiger Gärung und Abzug der Trester ruht der Wein drei Tage lang im Betonbehälter und wird anschließend in Pièces (Eichenholzfass zu 228 l) abgezogen

gelbe Pflaumen) GESCHMACK Die belebende

JAHRGANG 2024 FARBE Rubinrot mit violetten Reflexen GERUCH Kirschen

ist die Erntemenge von Natur aus stark reduziert

Der Most wird durch natürliche Sedimentation der Trubstoffe geklärt

Meraner Schickenburg "Graf von Meran" Kellerei Meran 0,75l Kellerei Schmid Oberrautner Nach zweiwöchiger Gärung und AbzugAutochthon und tief verwurzelt: der Meraner Vernatsch ist bereits seit Jahrhunderten rund um Meran beheimatet und findet hier beste Anbaubedingungen vor. In den wrzigen Schickenburg schaffen es dennoch nur wenige, von alten, ausgewhlten Rebstcken stammende Trauben. Die alkoholische Grung findet bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahlfssern mit anschlieendem biologischen Sureabbau statt. Im Anschluss reift er bis zur Abfllung in