Spätburgunder -N- App User Die Stockdichte liegt bei rund

Die Stockdichte liegt bei rund 10

Nun lässt es sich auch zertifizieren

Wirkte der einfach ausgebaute Wein im warmen 2018er Jahrgang im Duft voll und dunkel

gefolgt von knapp drei Jahren Hefelager in der Flasche

Am Gaumen ist der "K" druckvoll

Spätburgunder -N- App User Die Stockdichte liegt bei rundInfo zum Wein: Die "N" Weine werden mit wilden Hefen vergoren, nicht filtriert und zeugen von maximaler Freiheit. "N" steht fr "N atural, N o filtration, N o limits, N ext Level". Info zum Ausbau: Die Trauben wurden 14 Tage lang mit offener Maischegrung spontan vergoren. Der biologische Sureabbau erfolgte ebenfalls spontan im Tonneau, wo der Wein anschlieend 15 Monate reifte. Er wurde unfiltriert abgefllt. Info zur Lage: Die Trauben stammen zu 75 %