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Anschliessend reift der Wein während 14 Monaten in französischen Barrique-Fässern
Charles Perez - stämmig
Dieser Rivesaltes Ambrée wurde oxidativ ausgebaut
Der Wein wird ohne Schwefelzugabe vinifiziert
Ausbau: 8-10 Monate in Barriques
Domaine de Cabrol Vent d'Est Cognac Anschliessend reift der Wein währendDegustation: In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von schwarzem Pfeffer, reifen roten Frchten, schwarzen Oliven, Lakritze, duftendem Unterholz und einem Hauch Trffel. Eine ausdrucksstarke Aromatik, welche die Neugier weckt. Am Gaumen zeigt sich der Vent dEst mit einer samtigen, fast cremigen Struktur, die im spannungsvollen Kontrast zur przisen, khlen Frische steht. Ein Wein mit Charakter, Tiefe und eleganter Lnge
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