Jaroslav Springer Zahrebenske Pinot Noir 2022 6er Staffel Der BRAUNEBERGER MANDELGRABEN Riesling Eiswein

Der BRAUNEBERGER MANDELGRABEN Riesling Eiswein 2020 von Stefan Steinmetz zeigt sich in einem hellen Goldgelb

der aber mit dem Alkohol und der Säure perfekt harmoniert

unbehandeltes Holz mit feiner

die in oberen Parzellen des Stettener Häder auf Kieselsandstein gesetzt wurden

Wie immer wurde nach dem Ausbau nur etwas geschwefelt

Jaroslav Springer Zahrebenske Pinot Noir 2022 6er Staffel Der BRAUNEBERGER MANDELGRABEN Riesling EisweinDer Jaroslav Springer Zhebensk Pinot Noir 2022 stammt aus dem gleichnamigen Weinberg, welcher so bereits im frhen 17. Jahrhundert urkundlich erwhnt wurde und davor als Plumberg oder Lumperky bekannt war. Der Boden ist hier lehmig und sandig. In geringer Tiefe finden sich Kalk und Sandstein. Jaroslav hat sich hier fr Burgunder Klon 777 entschieden. Bei hoher phenolischer Reife wurden die Trauben von Hand gelesen und spontan maischevergoren. Der Ausbau