eftersom druvan lätt speglar varje liten skillnad i jordmån och exponering
frisk syra och en lång avslutning där frukt
men också med tillräcklig saftighet för att möta tanninerna
Syrah skänker ryggrad och Cabernet Sauvignon bidrar med struktur och ett mörkare allvar
men vinet kan fortfarande bära vidare i rätt källarförhållanden och utveckla fler tertiära nyanser av tryffel
Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape - Magnum 1,5L, 2021 Domaine De La Preceptorie eftersom druvan lätt speglar varjeClos des Papes Chteauneuf du Pape 2021 av Grenache bjuder p djup, elegans och sydrhnsk kraft frn de rullstenstckta lgena. Om vinet Clos des Papes arbetar i Chteauneuf du Pape med en tydlig knsla fr platsen snarare n fr effekter. De gamla stockarna vxer p galets rouls, sandig lera och kalksten, jordar som hjlper Grenache, Mourvdre, Syrah, Vaccarse och Counoise att mogna lngsamt och behlla struktur. Biodynamisk odling r en naturlig del av bilden hr, och