Shojin Aira brödkniv Bladlängd:20 cm Handtaget är ergonomiskt utformat med

Handtaget är ergonomiskt utformat med en lätt förhöjd

Infrästa handtag på sidorna gör det enkelt att lyfta och hantera – även i de större storlekarna

– ett precisionsstål känt för sin hårdhet

ek eller G10-komposit

Ytan är handbehandlad med olja och bivax för att framhäva lystern och skydda mot fukt och missfärgningar

Shojin Aira brödkniv Bladlängd:20 cm Handtaget är ergonomiskt utformat medShojin Aira brdkniven p 200 mm r utvecklad fr att skra rent och effektivt genom brd i alla former frn kompakta surdegsbrd till luftiga bullar och frasiga skorpor. Det lnga, tandade bladet ger kontrollerade snitt med minimalt motstnd, s att brdet bevarar bde struktur och presentation. Bladet r konstruerat i tre lager stl med en krna av 10Cr15CoMoV en rostfri stllegering med ca 1,05 % kol, 15,5 % krom samt tillsatt kobolt (1,5 %), molybden (1,2 %) och